重庆家庭火锅
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作者:
韓韓很追风
在家吃火锅,总觉得味道比较寡淡,后来无意中发现个小秘诀,那就是——多搞几包底料,忽略底料包装上的用量建议吧😅。家里吃火锅也有外面比不了的,温馨自在,菜品质量好,上厕所方便,哈哈哈
用料
火锅底料
3包
各式菜品
自选
重庆家庭火锅的做法步骤
步骤 1
这次用的周师兄,放了足足三包,先烧沸,按自己口味加点盐、鸡精,转入汤锅,甩几根大葱。
步骤 2
毛肚,重庆人吃火锅必不可少的,我其实一般,老公爱吃,买鲜毛肚用小苏打泡一泡比较干净又脆。
步骤 3
这几年重庆的网红火锅新增的耙鸡脚、卤猪蹄,我比较爱吃
步骤 4
肥肠也是大家都爱吃的
步骤 5
耗儿鱼选中大号,入味又有肉感,最近挺贵的,60一斤,八个遭了65
步骤 6
鲜椒牛肉,这个老公比较爱吃
步骤 7
发鱿鱼也是都挺爱的,老板说这种白色比黑色的脆些,试一试
步骤 8
鱼籽虾滑,自己做的,没有加一点粉,昨晚做好放冷藏的,今天鱼籽有丢丢变色
步骤 9
最近这个v型蟹棒吃得比较上瘾,也算是网红菜,比那种传统蟹肉棒好吃得多
步骤 10
重庆人吃火锅,油碟比较简单,就是蒜泥和香油,最多加点葱
步骤 11
来个全家福,我家都是肉娃,素菜只准备了花菜、土豆、豆皮、花生芽,哈哈,火锅这个东西很随意又有包容性,选择自己爱吃的菜在家和爱的人“搓”一顿吧
菜谱创建时间:2022-03-03 18:44:49